升酒の飲み方について
升とは元々計量器でしたが、材料に使われてる杉の香りや見た目の美しさ、
様式美などが合わさることによって酒の器として使われるようになったとされています。
酒を飲むときにも飲み方があり、ポイントがあります。
飲みやすそうな角から飲みたくなりますが、平らな部分である升のふちから啜るように飲んでいくことが正しい飲み方だとされています。
また、持ち方も四本の指の上に升を乗せて親指だけをふちにかけて飲んでいきます。
伝統にそった方法で飲みたいという場合には、左手を右手の親指をかけた面とは逆側に軽く添えて飲んでいきます。
わしづかみはマナー違反となるため行なわないように注意します。
ほかのやり方としては角に塩を乗せて飲んだり塩を少しずつ舐めながら飲んだりすれば日本酒の風味が引き立つとされまず。
中にグラスを置いて溢れるまでなみなみ注いで出される場合がありますが、
これに正しい飲み方は存在せずに溢れたものをグラスに直接口を付けて飲み、グラスから先に飲んだり、
グラスをいったん外して残ったん分をグラスに注いだり、そのまま飲んでも大丈夫で、
木の香りがほどよくしみ出して独特な香りが広がります。
なかなか飲む機会はありませんが、このような日本の古い伝統は日本の文化の奥深さを感じさせてくれるものとなっています。
そこまで細かいルールなどはありませんが、知っておけばより楽しく飲むことができるようになります。
しかし、飲み過ぎには注意が必要です。
様式美などが合わさることによって酒の器として使われるようになったとされています。
酒を飲むときにも飲み方があり、ポイントがあります。
飲みやすそうな角から飲みたくなりますが、平らな部分である升のふちから啜るように飲んでいくことが正しい飲み方だとされています。
また、持ち方も四本の指の上に升を乗せて親指だけをふちにかけて飲んでいきます。
伝統にそった方法で飲みたいという場合には、左手を右手の親指をかけた面とは逆側に軽く添えて飲んでいきます。
わしづかみはマナー違反となるため行なわないように注意します。
ほかのやり方としては角に塩を乗せて飲んだり塩を少しずつ舐めながら飲んだりすれば日本酒の風味が引き立つとされまず。
中にグラスを置いて溢れるまでなみなみ注いで出される場合がありますが、
これに正しい飲み方は存在せずに溢れたものをグラスに直接口を付けて飲み、グラスから先に飲んだり、
グラスをいったん外して残ったん分をグラスに注いだり、そのまま飲んでも大丈夫で、
木の香りがほどよくしみ出して独特な香りが広がります。
なかなか飲む機会はありませんが、このような日本の古い伝統は日本の文化の奥深さを感じさせてくれるものとなっています。
そこまで細かいルールなどはありませんが、知っておけばより楽しく飲むことができるようになります。
しかし、飲み過ぎには注意が必要です。
